Name: Samadu Catering
Rating: 5.0

Samadu Catering secara khusus menghadirkan hidangan yang menggugah selera, yaitu sambal ijo ayam goreng, sebuah sajian yang memadukan cita rasa lezat dengan sentuhan khas masakan Padang. Sambal ijo dengan ayam goreng ini merupakan perpaduan sempurna antara ayam goreng yang renyah dan bumbu sambal ijo yang segar dan pedas. Ayam goreng yang digunakan merupakan potongan daging ayam pilihan yang telah digoreng dengan sempurna sehingga kulitnya menjadi garing dan berwarna kecokelatan.

Sambal ijo yang menjadi sajian pendampingnya terbuat dari campuran cabai hijau segar, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah khas Padang. Sambal ini memiliki cita rasa yang segar, pedas yang sedang, dan aroma yang menggugah selera. Keunikan sambal ijo ini terletak pada penggunaan cabai hijau segar yang memberikan sentuhan segar dan warna yang menarik.

Sambal Ijo Ayam Goreng Khas Masakan Padang

Sambal ijo dengan ayam goreng dengan nasi kebuli, emping, acar nanas, dan sambal geledek adalah hidangan lezat yang merupakan salah satu ikon masakan khas Padang. Hidangan ini menggabungkan berbagai elemen yang unik dan kaya cita rasa, menciptakan pengalaman makan yang menggugah selera.

Sambal ijo, yang artinya “sambal hijau” dalam bahasa Indonesia, adalah saus pedas yang terbuat dari cabai hijau segar, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah khas. Sambal ini memberikan sentuhan pedas dan segar yang menghidupkan cita rasa ayam goreng yang gurih dan renyah.

Nasi kebuli, di sisi lain, adalah jenis nasi yang diberi aroma dan rasa khas melalui proses memasak dengan rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Nasi ini memiliki tekstur yang lembut, serta aroma yang harum dan menggugah selera.

Selain itu, hidangan ini juga disajikan dengan emping, sejenis kerupuk yang terbuat dari biji melinjo yang digoreng kering. Emping memberikan sentuhan renyah dan gurih yang sempurna sebagai pendamping nasi dan ayam goreng.

Acar nanas merupakan campuran yang menyegarkan dari potongan nanas segar yang diawetkan dalam larutan asam manis. Acar ini memberikan rasa asam dan manis yang menyegarkan dan menyelaraskan cita rasa hidangan ini.

Terakhir, tetapi tidak kalah penting, ada sambal geledek. Sambal ini terbuat dari cabai merah yang dihaluskan dan diberi tambahan bumbu khas. Sambal geledek memberikan sentuhan pedas yang lebih intens, menambahkan kelezatan dan kehangatan pada hidangan ini.

Dengan kombinasi semua elemen ini, sambal ijo ayam goreng dengan nasi kebuli, emping, acar nanas, dan sambal geledek menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah. Hidangan ini merupakan contoh nyata dari kekayaan kuliner Indonesia dan keahlian dalam memadukan berbagai bahan dan rempah-rempah menjadi cita rasa yang tak terlupakan.

Hidangan sambal ijo ayam goreng ini cocok disajikan sebagai menu utama untuk acara makan siang atau malam. Rasanya yang lezat dan pedas dapat membangkitkan selera makan serta memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi para penikmat masakan Padang. Dengan kualitas bahan baku yang terjamin dan penyajian yang profesional, Samadu Catering siap memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan hidangan sambal ijo ayam goreng ini.